Cours de cuisine de Yatsuhashi et Cérémonie du thé à Kyoto

Le Yatsuhashi est un gâteau japonais, spécialité de Kyoto. Fabriqué à base de pâte de riz, de poudre de cannelle et de sucre, il peut être préparé à la vapeur ou cuit. Il peut également contenir de la pâte de haricot rouge (à l’intérieur) ainsi que du chocolat, de la confiture ou encore de la crème. En compagnie d’un guide francophone, vous assistez à un cours de cuisine de ces délicieux petits gâteaux, ainsi qu’à une cérémonie du thé, qui consiste en l’art, très codifié, de préparer et déguster le macha, ou thé vert.

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